<先附>
とうもろこしの白ワイン羹・鴨のロース煮・フルーツトマト・おくら・どろ酢・キャビア


<椀>
蟹のしんじょ椀・焼きなす・葉人参・順菜


<八寸>
もずく酢・あゆの塩やき・ゴールドラッシュ(とうもろこし)かき揚げ
そらまめクリームチーズ挟・かますの炙り手まり寿司


<造里>
氷見産たい・まぐろ


<氷鉢>
ぼたんえび いしる添え


<凌ぎ>
うにプリン・そらまめ桜煮・冷やしあん・花穂


<焼肴>
氷見牛ざぶとん フォアグラソース・米なす・マスタード


<強肴>
ふぐの唐揚げと白子焼き・自家製ぽんず


<食事>
はもの鍋焼うどん・地もののせり


<デザート>
甘夏のゼリー寄せ

春のコース 12,000円(税込12,960円)
※料理内容は、その日により、異なります。